筍干制品專項整治工作方案

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為規范我鄉筍干制品生產行為，促進筍干產業健康發展，保障人民群眾飲食安全，經研究，在全鄉范圍內開展筍干制品專項整治工作，為確保整治工作有序開展，特制定本工作方案。

一、整治目標

以筍干、脫水筍等筍干制品為重點，通過開展專項整治，摸清筍干制品加工行業基本情況，嚴厲打擊和查處無證生產、非法添加等違法違規行為，進一步強化筍干制品生產加工企業的責任意識和法律意識，切實保障食品安全和人民群眾身體健康。

二、工作安排

（一）調查摸底和宣傳動員階段：（4月20日至5月20日）

對轄區內的筍干制品生產加工業主進行普查，通過調查摸底，全面掌握區域內筍干制品加工單位或個人的基本情況，建立健全轄區內筍干制品加工監管檔案，做到底數清楚、檔案齊全。同時，要以召開會議、座談會、發放宣傳單等形式，將專項整治的目的、意義宣傳到所有筍干制品生產加工戶。

（二）集中整治階段：（5月21日至7月30日）

在調查摸底的基礎上，根據筍干制品生產加工單位的實際情況，努力做到幫扶和整改相結合、疏導與取締相結合，分類處理。

1、對筍干制品生產加工業主開展專項監督檢查，重點檢查其原輔料倉庫，嚴禁使用非食用鹽及無證葡萄糖食品添加劑等非食用物質生產加工筍干制品；督促企業落實采購查驗和進貨臺賬制度，嚴格查處使用不符合規定的原料及食品添加劑等違法行為。

2、對從農戶手中收購鮮筍并加工生產筍干及脫水筍的無證生產企業，堅決予以取締。

3、對具有一定規模且有廠房的無證生產筍干制品的企業，督促其積極申報食品生產許可證，對整改后仍達不到辦證條件的，予以取締。

（三）總結提升階段（8月1日-10月20日）。

各村要及時總結筍干制品專項整治工作開展情況，進一步查漏補缺，為落實長效監管措施打下基礎。

三、工作要求

（一）加強組織領導，嚴格落實責任。要高度重視，從保障食品安全和促進產業健康發展的高度充分認識專項整治的重要性。成立專項整治工作組織，明確牽頭領導，確定工作目標、任務、時限和責任，將任務和責任落實到個人，確保專項整治工作取得實效。

（二）密切協調配合，形成工作合力。組織專項整治檢查組深入現場，細致檢查企業原輔料倉庫、生產車間、成品倉庫，仔細核對采購、生產、銷售單據和臺賬。在檢查中如發現可疑線索或不明情況，要深入調查，及時向市食安辦報告。發現涉及環境保護以及食品安全違法行為的，要及時提請環保、市場監管等部門提前介入調查；涉嫌犯罪的，及時移交公安機關處理。

（三）強化宣傳引導，及時報送信息。要充分利用報刊、電視、網絡、宣傳欄等媒介,廣泛宣傳筍干制品整治工作成效，營造良好的工作氛圍。