農產品安全監測工作方案

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為保證2014年農產品質量安全例行監測工作順利實施，確保檢測結果科學、公正、準確，特制定本方案。

一、農產品質量安全檢測工作目標

通過深入開展農產品質量安全例行監測工作，掌握區域內農產品質量安全的基本狀況，并根據監測結果所反映出來的情況和問題，研究完善加強農產品質量安全工作的措施，進一步提升我區農產品質量安全水平。同時，通過監測工作及監測信息的，進一步加強生產者和經營者的安全責任意識，引導人民群眾健康消費。2014年確保實現全區蔬菜、大米、水果農殘超標率（定性快速檢測法）控制在2%以內。

二、監測重點

2014年在深入開展蔬菜農藥殘留監測的基礎上，對蔬菜、水果、大米生產基地進行農藥殘留與重金屬動態監測，對獲證“三品”農產品和食用菌產品質量安全進行專項抽查，全面掌握全區農產品質量狀況。

三、監測方式

全區農產品質量安全例行監測采取定期定點抽檢與專項抽查相結合的監測方式。對蔬菜、大米、水果、食用菌等大宗農產品以定期定點監測為主；對在監測過程中發現有重大安全隱患的農產品、獲證“三品”農產品以及食用菌產品采取專項抽查的方式進行跟蹤監測。

被確定為監測點的單位應該積極配合，接受抽檢。凡拒絕抽檢的，該單位在該次抽檢中被定為不合格產品的生產或經營單位。

四、監測承擔單位

區級農產品質量安全例行監測工作由區農產品質量安全監督檢驗站承擔，各鄉鎮農產品質量安全例行監測工作由所在鄉鎮農技服務中心承擔。

五、監測任務

區農產品質量安全監督檢驗站全年依法全面開展農產品質量例行（日常）監測工作，在各監測點定期或不定期開展農產品農殘抽樣檢測，全區全年完成抽檢任務960個。鄉鎮農技服務中心負責所在鄉鎮農產品質量例行（日常）監測工作，全年完成抽檢任務480個。

六、監測種類

監測的蔬菜種類在番茄、辣椒、茄子、黃瓜、苦瓜、西葫蘆、結球甘藍、花椰菜、青花菜、大白菜、普通白菜、生菜、菜心、蕹菜、芹菜、扁豆、荷蘭豆、四季豆和豇豆、食用菌中選擇。

監測的水果種類品種以生產的西瓜、桃子、李子、梨子、葡萄和柑桔為主。

七、監測項目和檢測依據

（一）檢測項目和方法

農殘快速檢測法。檢測有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒情況，執行ny/t448-2001標準。

（二）判定依據和原則

根據無公害農產品農藥殘留限量國家標準進行判定，所監測項目全部合格者，判定為“該批次樣品所檢項目合格”，有一項指標不合格者即判為“該批次產品不合格”。

八、監測結果報送

鄉鎮農技服務中心將開展例行監測工作的結果每月底用電子郵件、傳真或規范文件形式報送區農產品質量安全監督檢驗站。