菜籃子肉雞生產(chǎn)項目建設(shè)總結(jié)

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根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的意見》（農(nóng)牧發(fā)〔2012〕6號）、《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動工作方案〉》（農(nóng)辦牧〔2012〕20號）及省農(nóng)業(yè)廳、省財政廳《省年扶持“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)項目實施指導(dǎo)意見》（鄂農(nóng)計發(fā)〔〕70號）等文件精神，市標準化養(yǎng)雞場在省、市各級領(lǐng)導(dǎo)和專家的關(guān)心、支持下，按照高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)安全的發(fā)展要求，于年月完成了示范創(chuàng)建活動要求的各方面工作，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、必備條件

1、土地、場址選擇：標準化養(yǎng)雞場位于白洋鎮(zhèn)朱家沖村二組，占地17畝，建有年可出欄商品肉雞的標準化雞舍2棟村2組，土地辦理了承包合同，專用于建設(shè)肉雞生產(chǎn)基地，土地使用符合相關(guān)法律法規(guī)與市城鄉(xiāng)土地使用規(guī)劃；場址附近無生活用水的水源保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)，無自然保護區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)，附近無城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等人口集中區(qū)域，不在《畜牧法》明令禁止的范圍內(nèi)。

2、動物防疫條件、無重大疫病記錄。經(jīng)市畜牧獸醫(yī)局審核，符合動物防疫條件規(guī)定，頒發(fā)了《動物防疫合格證》，近兩年分別從武漢、襄樊等地引進的肉雞雛雞均開具有動物產(chǎn)地檢疫證。經(jīng)市動物疫病預(yù)防控制中心每年6月、11月定期監(jiān)測，抗體水平達標，市防治重大動物疫病指揮部證明，建場以來無重大動物疫病發(fā)生記錄。

3、備案、養(yǎng)殖檔案：標準化養(yǎng)雞場于2009年3月在市畜牧獸醫(yī)局進行養(yǎng)殖場備案，取得了畜禽標識代碼；建立了2012年和年養(yǎng)殖檔案，各項記錄及時齊全。

4、肉雞出欄情況：2012年出欄肉雞11萬只，年已出欄14萬只。現(xiàn)存欄2.6萬只，單棟飼養(yǎng)量10000只以上。

二、選址與布局

1、選址：標準化養(yǎng)雞場位于市村2組，占地20畝，其中建筑面積8畝，雞舍面積2210平方米，場址車距318國道公路6公里，場址西距猇亭開發(fā)區(qū)20公里，北面為水庫和養(yǎng)魚池，東邊及南邊為農(nóng)戶承包的果園和山林，距最近居民住房2.2公里。雞舍建立在荒山坡上，場址地勢高燥，背風(fēng)向陽，土質(zhì)堅實，空氣流通。場區(qū)遠離工廠和居民集中居住區(qū)，噪音污染小，適宜肉雞生長。

2、基礎(chǔ)設(shè)施：標準化養(yǎng)雞場配備有庫容量25噸的水塔及自動供水設(shè)備，建有28米深水井，水源穩(wěn)定充足，水質(zhì)優(yōu)良。廠區(qū)附近有50千瓦變壓器設(shè)備，場區(qū)自備有柴油發(fā)電機設(shè)備，能夠保障場區(qū)充足電力供應(yīng)。場區(qū)有專用道路與鄉(xiāng)村公路相連，交通便利，直通到場。場區(qū)四周建有防疫圍墻，懸掛有“防疫重地，嚴禁入內(nèi)”的警示標志。

3、場區(qū)布局：標準化養(yǎng)雞場肉雞養(yǎng)殖場四周有防疫圍墻與外界隔離，實行封閉飼養(yǎng)，場區(qū)分生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞便污水處理區(qū)、病畜隔離區(qū)，生活區(qū)遠離生產(chǎn)、管理區(qū)40米，之間有人工種植區(qū)隔斷；隔離區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)東南角，處下風(fēng)口；糞污處理區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)西南角，處于下風(fēng)口；各區(qū)之間相對獨立，有明顯界限。場區(qū)現(xiàn)建有肉雞舍2棟2210平方米，配套有雞舍隔離帶1725平方米。

4、凈道和污道：雞場內(nèi)清潔道和污染道分離，員工上下班、生產(chǎn)物資運輸?shù)茸邇舻溃S、尿水、廢棄物等走污道，互不交叉。

5、飼養(yǎng)工藝：養(yǎng)雞場采取按單棟全進全出飼養(yǎng)模式，每棟飼養(yǎng)單一品種，目前引進的是國際先進的科寶500品種，沒有其他品種同棟混養(yǎng)。

三、生產(chǎn)設(shè)施

1、雞舍建筑：長85米，寬13米，采用全封閉式建筑形式，雞舍內(nèi)部排列方式為地面平養(yǎng)式，采用地面鋪墊料式飼養(yǎng)，中間分成3大間養(yǎng)殖區(qū)。建筑結(jié)構(gòu)為磚混結(jié)構(gòu)。

2、飼養(yǎng)密度：單個平方米飼養(yǎng)10-13只雞,地面結(jié)實光滑、易于沖刷，并向排水溝作2度傾斜。采用粗糙水泥地面，水泥抹縫。每棟飼養(yǎng)1-1.5萬只，飼養(yǎng)密度為10-13平方米/只。

3、消毒設(shè)施：雞場大門設(shè)消毒池，場內(nèi)建有消毒室和更衣室，配備有500w電動高壓沖洗消毒機1臺和常用噴霧消毒器2個，嚴格控制非生產(chǎn)人員出入生產(chǎn)區(qū)，出入人員和車輛必須進行嚴格消毒。雞場內(nèi)按防疫、消毒制度，定期進行雞舍和環(huán)境消毒滅源，確保肉雞養(yǎng)殖安全。

4、飼養(yǎng)設(shè)備：每棟雞舍內(nèi)分為三條料盤式料線和四條乳頭式水線，料盤共有750個，由料管通過絞龍可根據(jù)各個料盤的存料情況自動加料，每條料線在投料間有投料料斗，料斗可直接投喂飼料也可通過絞龍連接料塔自動輸送；水線由乳頭、乳杯和水管組成，總計有成套乳頭1680單位，分正常供水和投藥供水兩條供水源，并安裝有增壓設(shè)施，根據(jù)不同情況進行調(diào)壓，所有進入水線的水源必須通過水質(zhì)進化器進行凈化過濾；除此外還配備有降溫系統(tǒng)，在雞舍靠近投料間兩側(cè)各有12米的水簾，借助水和風(fēng)機的合理利用實行降溫；升溫系統(tǒng)，安裝有升溫鍋爐，利用熱水、熱煙、和熱風(fēng)的熱能，有效將鍋爐的85%的能量全部利用，可實現(xiàn)在外界溫度零下5度時，能保證舍內(nèi)溫度達到35度，能耗不超過5KG/小時；通風(fēng)系統(tǒng)，主要借助6臺60英寸和2臺36英寸小風(fēng)機，配合36個通風(fēng)小風(fēng)門，在意大利進口的607環(huán)境控制器的作用下，實行喂料、升溫、降溫和通風(fēng)換氣的全自動化模式。

5、輔助設(shè)施：場內(nèi)辦公區(qū)域內(nèi)設(shè)有進出人員更衣室、檔案資料室、獸醫(yī)技術(shù)室（配有疫苗冷藏箱），空氣加濕器1臺、電子地磅1臺和高壓沖洗機1臺等輔助設(shè)施。

四、管理及防疫

1、制度建設(shè)：制定了消毒制度、疫情監(jiān)測與報告制度，免疫及畜禽標識制度、動物隔離制度、封閉管理制度、檢疫申報制度、防疫生產(chǎn)信息報告制度、獸藥治療、飼料添加劑使用休藥期制度、養(yǎng)殖檔案管理制度、獸藥、獸用生物制品管理制度、動物無害化處理制度，生產(chǎn)管理制度等十二項管理制度，并按要求掛墻。

2、操作規(guī)程：公司制定了《標準化養(yǎng)雞場養(yǎng)雞生產(chǎn)管理技術(shù)操作規(guī)程》，規(guī)定了養(yǎng)殖過程中的雛雞的飼養(yǎng)管理、中雞的飼養(yǎng)管理、大雞的飼養(yǎng)管理等，嚴格跟蹤和記錄了飼料的使用與管理、獸藥使用與疾病治療、防疫管理、消毒管理及日常生產(chǎn)管理，增強了工作人員的防疫和生產(chǎn)責(zé)任意識。制定了《標準化養(yǎng)雞場免疫程序》，嚴格按程序?qū)嵤┟庖撸_保有效防控重大動物疫病的發(fā)生。

3、生產(chǎn)記錄：建立有完備的檔案資料，從外地采購雛雞時，經(jīng)過嚴格檢疫，并附有動物檢疫合格證明，進場后建有詳細的雞苗記錄，包括雞苗生產(chǎn)記錄表（含品種、來源、數(shù)量、種雞產(chǎn)蛋日齡、雞苗出殼重量、種雞用藥情況等）、有標準的生產(chǎn)記錄，包括溫度、死亡、日飼料消耗、增重及存欄、用藥和防疫等記錄。飼料、獸藥的使用記錄，包括適用對象，獸藥、飼料添加劑使用時間和用量記錄。有完整的免疫、用藥及治療效果、疫病監(jiān)測、檢疫申報、病死畜無害化處理等各項記錄。

4、檔案管理：安排了專人負責(zé)管理檔案資料，明確職責(zé)，建立有雞只購銷、疫病防治、飼料采購、人員雇傭等生產(chǎn)管理記錄，并將每年的各項記錄整理歸檔，以備管理和可追溯。。

5、人員配備：現(xiàn)有管理人員4人，其中畜牧師1人，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師1人，2人具有動物醫(yī)學(xué)本科學(xué)歷，另有飼養(yǎng)人員3人、銷售人員1人。

6、引種來源：近兩年，養(yǎng)雞場分別從武漢、襄樊等地引進肉雞雛雞，引種廠家均出具了《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》，開具了動物檢疫合格證。

五、環(huán)保要求

1、糞污處理：按照國家標準化規(guī)模養(yǎng)殖場的要求，在生產(chǎn)區(qū)西北角建成20平方米貯糞場和10立方米的沼氣池，在每批雞銷售結(jié)束后，將舍內(nèi)的雞糞連同墊料一同打包裝袋，直接運出場外銷售，作為魚飼料和有機肥，剩余沖洗的廢水殘渣匯聚到沼氣池發(fā)酵，既達到了糞污治理的要求，又實現(xiàn)了“變廢為寶”的雞糞的綜合利用。

2、廢棄物處理原則：根據(jù)“資源化、無害化、減量化、節(jié)能減排”的原則，實施“干濕分開，雨污分離，污水沉淀，厭氧發(fā)酵，生物降解、綜合利用”等綜合措施，對雞場廢棄物進行集中管理。

3、病死雞無害化處理：養(yǎng)雞場在生產(chǎn)區(qū)西南角下風(fēng)口設(shè)有焚尸爐，對于病死雞全部進行焚燒處理，并建有無害化處理相關(guān)記錄。

六、生產(chǎn)水平

標準化養(yǎng)雞場堅持走農(nóng)牧結(jié)合發(fā)展之路，大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，因地制宜、合理布局，把建設(shè)肉雞標準化示范基地與發(fā)展優(yōu)質(zhì)水果、蔬菜基地有機結(jié)合起來，提高資源利用效果及農(nóng)業(yè)綜合積極效益，最近3批平均數(shù)成活率均在96.3%，飼料轉(zhuǎn)化率均1.72。項目場常年為周邊26個果蔬種植農(nóng)戶提供有機肥，同時，作為全市肉雞養(yǎng)殖示范基地，與周邊安福寺、顧家店等鄉(xiāng)鎮(zhèn)16個肉雞養(yǎng)殖戶簽訂了肉雞養(yǎng)殖合作協(xié)議，提供肉雞養(yǎng)殖技術(shù)、肉雞疫病綜合防治技術(shù)等，帶動全市肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升肉雞產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增強產(chǎn)業(yè)競爭力。