獨家原創(chuàng):在制粉公司半年總結表彰會上的講話

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同志們：

今年以來，公司上下團結一心，攜手奮進，全力推進公司各項工作，有效地消除了經(jīng)濟危機給公司帶來的不利影響，化挑戰(zhàn)為機遇，實現(xiàn)了公司業(yè)績的整體攀升。今天，我們召開這次會議的目的，就是為了全面總結上半年的工作，精心安排和部署下半年的工作，通過總結成績，積累經(jīng)驗，認真查找制約公司發(fā)展的熱點和難點問題，采取更為有力的措施，持續(xù)改進，從而推動公司下半年業(yè)績的穩(wěn)步提高，確保全年生產(chǎn)經(jīng)營目標的圓滿實現(xiàn)。方才，剛才聽取了各部門負責人的述職報告，大家實事求是地總結了上半年的工作，做好了下半年工作的打算，思路很清晰，目標很明確，措施有創(chuàng)新，我相信，只要大家抓好落實就一定能在年底交上一份滿意的答卷。下面，我重點講以下幾個方面的問題：

一、上半年工作回顧

2009年上半年，制粉公司全體干部員工在公司董事會的正確領導下，緊緊圍繞年初確立的工作重點和任務目標，積極主動地開展工作，各項工作均取得了較好成績，各項經(jīng)濟指標均比去年同期有所提高。上半年小麥入庫總量——噸，占完成年計劃的——%，比去年同期增加——噸，比去年同期增長——%；其中完成代農(nóng)儲備——噸，比去年同期增加——噸，比去年同期增長——%；面粉產(chǎn)量完成——噸，占完成年計劃的——%，比去年增加——噸，增長——%，實現(xiàn)現(xiàn)價總產(chǎn)值——萬元，比去年同期增加——萬元，增長——%；實現(xiàn)銷售收入——萬元，比去年同期增加——萬元，增長——%；完成總銷量——噸，占完成年計劃的——%，比去年同期減銷——噸，降低——%，到6月底經(jīng)營利潤——萬元（不含溢余），比去年同期增虧——噸，比去年同期增虧——%。

上半年，重點抓了以下幾個方面的工作。

1、生產(chǎn)技術指標取得新提升

上半年，生產(chǎn)科全體人員根據(jù)問題查找不足，科學管理，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，各項技術指標穩(wěn)步提升。1-6月份，完成加工原糧13045.80噸，比去年同期減少249.23噸，降低1.87%；完成加工產(chǎn)量10896.37噸，占完成年計劃的36.32%，比去年同期超458.78噸，比去年同期增長4.37%；實現(xiàn)綜合出粉率83.52%，比去年同期增加5%，比去年同期增長6.36%；綜合噸電耗實現(xiàn)63.6千瓦小時/噸，比去年同期降低2.20千瓦小時/噸，，同期下降3.34%；全廠總耗電量1050188千瓦小時，比去年同期增加183433千瓦小時，同期增加21.16%；平均電價0.559元/千瓦時，比去年同期提高0.065元/千瓦小時，同期提高13.15%。

今年以來，生產(chǎn)科的全體人員通過開展質(zhì)量分析會和到外地食品公司參觀學習，不斷提高自己的技術水平，采用新工藝、新技術，提高產(chǎn)品質(zhì)量，積極尋求質(zhì)量和效益的最佳結合點。一是建立客戶檔案，及時掌握客戶反饋信息。根據(jù)不同麥質(zhì)，合理進行搭配，確定產(chǎn)品的結構和種類。同時，對產(chǎn)品各項理化指標和熟化試驗結果進行綜合分析，找出影響產(chǎn)品質(zhì)量的相關指標，重點加以解決，使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。二是狠抓質(zhì)量安全。時刻以顧客為中心，牢固樹立“質(zhì)量第一，安全第一，信用第一”的思想，嚴格執(zhí)行ISO9001標準和HACCP食品安全管理標準，把爭創(chuàng)國家免檢產(chǎn)品貫穿于整個生產(chǎn)的全過程。三是通過外出參觀學習以及與專業(yè)人士的溝通交流，使操作人員在技術上有了不同程度的提高，思想上也有較大的解放，以精良的設備、不斷創(chuàng)新的技術生產(chǎn)出合格的面粉產(chǎn)品，順利通過各級監(jiān)督檢驗部門的產(chǎn)品抽檢，沒有出現(xiàn)大的質(zhì)量問題和客戶投訴退貨現(xiàn)象。

2、銷售經(jīng)營取得新突破

上半年完成總銷量9852.07噸，占完成年計劃的32.84%，比去年同期減銷168.79噸，降低1.66%，其中內(nèi)銷科完成6255.74噸，占完成年計劃的36.79%，比去年同期增加124.74噸，增長2.03%；外銷科完成3014.70噸，占完成年計劃的23.19%，比去年同期減銷117.30噸，降低3.74%；兌換面粉458.04噸，比去年同期減少265.64噸，下降36.70%；零售面粉22.83噸，比去年同期減少9.34噸，下降93.4%。

銷售是整個經(jīng)營過程的重要環(huán)節(jié)之一，銷量的多少決定著產(chǎn)量多少。為廣開銷路，提高產(chǎn)品的市場占有率，全體銷售人員舍家撇業(yè)，日夜奔波，千方百計開拓市場，完成任務。（一）是搶抓機遇，積極主動找市場。利用春節(jié)期間面粉銷售的黃金季節(jié)，主動出擊，跑機關、下礦區(qū)、促生產(chǎn)、搶運輸，多方聯(lián)系，先后與肥城市民政局、泰安市開發(fā)區(qū)等單位簽訂了銷售合同，使春節(jié)這一面粉的黃金銷售季節(jié)得到了充分的利用，創(chuàng)造了較好效益。（二）是創(chuàng)新營銷手段。上半年，先后開展了五次優(yōu)惠促銷活動；利用春節(jié)，大力開展了面粉優(yōu)惠大酬賓有獎促銷活動。每次活動都根據(jù)庫存量，針對不同的情況開展，同時安排專人對促銷活動的兌現(xiàn)進行回訪，使返利能夠準確及時地到達經(jīng)銷商手中，從而大大激發(fā)了業(yè)務人員和經(jīng)銷商的積極性，取得了較好的效果，也為今后繼續(xù)在面粉經(jīng)營中推行有獎銷售積累了經(jīng)驗。（三）是創(chuàng)新適銷對路產(chǎn)品。公司為適應市場，開發(fā)了“魯桃”系列面粉，“魯桃”面粉的銷售主要是針對公司銷售中的薄弱環(huán)節(jié)，為面食店老板制作，具有較高的針對性，現(xiàn)在正處于市場開發(fā)階段，下一步要進一步開發(fā)市場，大批量生產(chǎn)。（四）是嚴格按照公司下發(fā)的新修改規(guī)定及所定任務目標，月月進行考核，對內(nèi)銷實行領導監(jiān)督制，堅持常開會，責任到人，根據(jù)上月銷售情況，制定下月任務，并在每個例會上進行數(shù)據(jù)通報，鼓勵先進，鞭策后進，帶動中間。對外銷人員，每次出差后回公司時，都要開會匯報情況，總結經(jīng)驗，查找不足，以求下次有新的突破。這些措施的實施，增強了銷售人員的壓力感，調(diào)動了大家的積極性，有力地促進了銷售工作的開展。

3、儲運、裝卸工作取得新成績

原糧的采購和儲備是確保完成全年任務目標的基礎和前提，巧婦難為無米之炊，沒有充足的原糧作保障，完成任務、實現(xiàn)目標就是一句空話。為保障充足的原糧供給，儲運科與裝卸隊的同志工作勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、埋頭實干、加班加點，科學合理地安排裝卸時間，千方百計收儲小麥，增加原糧庫存。今年麥收期間，他們緊緊抓住小麥入庫的黃金時節(jié)，分成五個收糧小組，進村入戶，代農(nóng)存糧。各收糧小組的同志晝夜盯靠在收糧第一線，既當采購員，又當裝卸工，不怕苦不怕累，樹立了良好的富世康人形象。同時，他們還開展了品種麥的代存和收購，降低了原料的庫存成本。上半年完成入庫總原糧16468.74噸，占完成年計劃的39.21%，比去年同期增加1695.89噸，增長11.47%；其中代存3193.66噸，比去年同期增加1069.08噸，比去年同期增長50.03%，圓滿完成了半年任務目標。

4、食品加工產(chǎn)量實現(xiàn)新增長

饅頭車間共耗用面粉273.942噸，比去年同期增加9.69噸，增長3.66%。生產(chǎn)饅頭2968173個，平均每公斤生產(chǎn)10.83個，成品率達到近期最好水平，虧損金額7.22萬元，比去年同期增虧3.49萬元，增虧93.56%。上半年為提高饅頭銷量，拓寬業(yè)務，主要做了以下幾方面工作：一是研制麥胚饅頭。針對麥胚高蛋白、高營養(yǎng)的特性，研制生產(chǎn)麥胚饅頭，促進饅頭銷售。二是穩(wěn)定職工隊伍。公司為解決饅頭車間人員不穩(wěn)定問題，特在生產(chǎn)車間調(diào)派五名員工充實到饅頭車間中，穩(wěn)定了員工隊伍，為搞好生產(chǎn)加工提供保障。

5、綜合管理與后勤保障得到新增強

（一）是企業(yè)的綜合管理能力繼續(xù)穩(wěn)步提高

上半年，為能更好的使顧客對公司產(chǎn)品質(zhì)量放心，在公司的大力支持和企管科精心組織安排下，公司申報了“國家免檢”。同時，我們堅持一手抓管理，一手抓檢查與考核，每星期進行一次檢查考核工作，結合衛(wèi)生檢查開展安全、操作等全方位的監(jiān)督檢查工作。在這方面，生產(chǎn)科和儲運科兩部門做得較好，堅持月度考核追究制，對每一個班次、每一個重點崗位實行跟蹤監(jiān)督考核制，對所做工作進行評價，發(fā)現(xiàn)問題，及時采取有效措施進行糾正，不使問題成堆，不使矛盾激化，化解工作中的每一個難題，使任務目標得以順利實現(xiàn)，減少了工作失誤。

（二）是財務管理工作成績顯著

財務管理貫穿于企業(yè)的整個管理過程中，是企業(yè)有效健康良好運行的重要體現(xiàn)。我公司在上半年大量收購小麥時，財務科能夠保障資金運轉(zhuǎn)通暢，促進了公司小麥的及時入庫及車間的正常運轉(zhuǎn)。財務科堅持每月清倉查庫和檢查，對各車間、原糧倉庫、業(yè)務方面進行指導，堅持嚴格核算和進行財務監(jiān)督、審查和考核。應員工同志們的要求，把工資發(fā)放改為讓農(nóng)信代為辦理，每月直接把每個人的工資存入職工個人賬戶，解決了過去以科室為單位領取發(fā)放工資，具體數(shù)額不能如實掌握的問題，也和銀行方面加深了聯(lián)系。另一方面我們實行了用現(xiàn)金購買銀行用承兌，購買糧局小麥的方法，共運作承兌匯票410萬元，取得貼現(xiàn)息11.82萬元，取得了非常明顯的效果。同時協(xié)助總公司審計部完成了對制粉公司的全面審計工作。前后用了一個多月的時間，順利的完成了器材庫的清查、審計、清理、搬遷工作。

（三）是后勤保障工作堅強有力

上半年共繳納五項保險金49.14萬元，其中養(yǎng)老金30.34萬元；生育金10.84萬元；失業(yè)金3.25萬元；工傷保險1.10萬元。

（四）是黨建、計劃生育工作健康發(fā)展

積極開展“繼續(xù)解放思想，推進科學發(fā)展”活動，根據(jù)公司實際情況，成立領導小組，制定學習計劃，建立了學習筆記，開辟了學習專攔，引導全體干部員工真正從思想上認識開展這次活動的重要意義，深挖思想根源，剖析存在的問題，進一步解放思想、開動腦筋、廣泛討論、暢所欲言，在解放思想中統(tǒng)一思想。上半年我公司還定期完成了為育齡婦女查體工作，為車間職工和關鍵崗位55人進行了查體，并納入了網(wǎng)絡檔案化管理。

（五）是安全生產(chǎn)與治安保衛(wèi)管理工作常抓不懈

安全就是效益，安全重于泰山。半年來，員工安全意識大大增強，安全生產(chǎn)防范措施大為改善，公司內(nèi)部沒有發(fā)生任何盜竊事故與擾亂治安現(xiàn)象，人身設備事故為零。

二、存在的問題

雖然我們在上半年的各項工作中取得了一些成績，但也存在著一些不可忽視問題，主要表現(xiàn)在：一是產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，上下波動頻繁，產(chǎn)品結構有待于進一步調(diào)整，操作水平亟需提高；二是質(zhì)量、價格與市場銜接不當，占領泰安市場的措施和力度不夠，外銷市場銷量下降，沒有大客戶支撐，銷售隊伍建設有待加強和調(diào)整；三是抓管理，沒有把目標任務層層分解到班組、月份，考核不到位，致使目標任務成為一種擺設；四是食品車間虧損加大，沒有行之有效的抑制措施；五是全員的工作主動性不夠，全局意識不強，團結協(xié)作，密切配合不夠，思想觀念陳舊。這些問題如果不能得到很好的解決，必然會阻礙公司的發(fā)展，也必然會給廣大職工的切身利益帶來損害。我們一定要堅定信心和決心，下大力氣加以解決，以此來推動公司的全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。

三、下半年的工作安排

縱觀上半年的工作和當前面臨的經(jīng)營形勢，我覺得可以概括為這樣一句話：成績不小，問題不少，壓力很大，仍需努力。盡管上半年我們的大部分經(jīng)濟指標都比上年同期有不同程度的提高，但形成的利潤卻并不十分理想。我們既要正視當前存在的突出矛盾和問題，切實增強風險意識和憂患意識，也要看到我們的優(yōu)勢，樹立戰(zhàn)勝困難的信心和勇氣。我們擁有先進的設備和一支敢打硬仗的員工隊伍，我們擁有多年來積累的寶貴經(jīng)驗。我們要堅定信心，振奮精神，扎實工作，努力實現(xiàn)年初制定的各項目標任務，推進各項工作的又好又快地發(fā)展。下半年重點做好以下幾方面的工作：

一、堅持以質(zhì)取勝，進一步提高企業(yè)的核心競爭力

質(zhì)量是企業(yè)的生命，沒有穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，企業(yè)就不具備競爭力。年初我們就提出在質(zhì)量方面突出一個“穩(wěn)”，立足“穩(wěn)”字做文章，采取了相關措施，但還是沒有真正的加以解決。在質(zhì)量管理方面，我們需要從源頭抓起，從原糧采購就要制定標準，分倉儲存，根據(jù)麥質(zhì)合理搭配，總結經(jīng)驗，找出規(guī)律。要加強對關鍵點的控制，合理調(diào)整工藝參數(shù)，根據(jù)化驗結果，找出影響質(zhì)量的主要指標，灰分、弱化度、穩(wěn)定時間都應掌握在多大的范圍值，提取各粉口的面樣，分析哪個粉口清理的還不徹底，加以改進。

要做好理化指標和熟化試驗的整理和分析。每周要寫出一份產(chǎn)品質(zhì)量分析報告，利用周質(zhì)量分析會，認真解決存在的質(zhì)量問題，確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高。

適時研發(fā)新產(chǎn)品。目前，我們還沒有配粉倉，不能生產(chǎn)高附加值的專用粉，我們可以根據(jù)現(xiàn)有的條件，研制開發(fā)適合加工戶的面粉，如面條專用粉、調(diào)炸粉、蒸制品專用粉等，切實使這類專用粉具備相應的功效，使產(chǎn)品打進市場，創(chuàng)造更大的市場空間和利潤空間。

二、堅持產(chǎn)業(yè)延伸，進一步打造制粉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

（一）要向上游延伸。在原糧采購上，要選擇適合我們面粉加工的小麥品種，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及種糧大戶合作，發(fā)展專用小麥訂單，解決與貿(mào)易商爭糧源的問題。利用周邊儲備庫原糧儲備的優(yōu)勢，加強與糧庫原糧輪出方面的合作，掌握足夠的糧源，保證生產(chǎn)。（二）要向下游延伸。組織人員專題研究，扭轉(zhuǎn)食品車間虧損的局面。要學習民天、榮元在饅頭經(jīng)營方面的做法，他們?nèi)绾螌z頭做成了食品深加工的龍頭，我們應該采取怎樣的措施。通過增設網(wǎng)點，增加時令性花色品種，出特色，上規(guī)模，把小饅頭做出大市場。同時抓住節(jié)日旺季，做活節(jié)日食品文章。三是探討麥胚深加工。麥胚號稱生命之源，含有多種人體必須的微量元素，對糖尿病有很好的抑制作用，隨著人們健康意識的增強，麥胚產(chǎn)品有很好的市場空間，爭取在較短時間內(nèi)投放市場、占領市場。

三、加強隊伍建設，進一步鞏固擴大銷售網(wǎng)絡

繼續(xù)在提高銷售人員素質(zhì)、完善激勵機制上做文章，對銷售人員進行制粉面食加工方面的知識培訓，使我們的銷售人員不但會營銷，還要懂產(chǎn)品，既是營銷行家，又是面粉行家，增強他們在經(jīng)銷商中的可信度。外銷人員和區(qū)域要進行適當?shù)恼{(diào)整，選擇兩個城市為富世康銷售樣板店，從價格上進行傾斜。內(nèi)銷方面根據(jù)濟南、泰安、肥城的具體情況，適當?shù)恼{(diào)整銷售政策，加大對“魯桃”面粉的銷售力度，避開和“富世康”面粉的競爭。各銷售部門每個月都要出臺一個促銷活動，不斷拓展市場，全面落實形成以泰安肥城為中心，輻射周邊縣市的銷售網(wǎng)絡。外銷要以鞏固東北市場、開拓新市場為目標。

積極探討直營網(wǎng)點的建設，延伸服務鏈條。總公司擁有開辦富世康便利店的成功經(jīng)驗，我們要復制這種模式，把富世康便利辦到農(nóng)村，增加面粉兌換、代購代存小麥及速凍車間食品配送加工業(yè)務，發(fā)揮便民、利民的服務功效，增加就業(yè)崗位，提高經(jīng)濟效益。

四、推進代農(nóng)存糧，進一步確保原糧的充足供應

原糧供應是確保完成全年任務目標的基礎和前提，要廣開原糧采購渠道，確保原糧的充足供應。要科學合理地使用資金，推行現(xiàn)金收購、承兌匯票和易貨貿(mào)易相結合的交易模式，提高資金的利用率，爭取在采購環(huán)節(jié)中出利潤。要繼續(xù)辦好“糧食銀行”，在代農(nóng)存糧方面，重點收購農(nóng)戶小麥，積極采取措施應對和規(guī)避存糧過程中的資金風險，努力實現(xiàn)農(nóng)戶和企業(yè)的雙贏。今年“代農(nóng)存糧”總量有較大的調(diào)高，如何規(guī)避“代農(nóng)存糧”的風險，如何使代存的糧食增值，是值得我們重點研究的課題。為了避免風險，放著不用，不僅不能增值，反而加大了成本。在這個問題上，一是探討期貨的套期保值；二是探討貿(mào)易糧的輪換，提高價值，下一步，我們要在這方面多動腦筋、多想辦法。

五、健全完善制度，進一步提高基礎管理能力

按照“以建立健全制度為基礎，以不斷完善制度為手段，以落實好制度為目標”的管理思想，進一步完善各項管理制度，“一張紙”的崗位職責，業(yè)務流程，工作標準。要繼續(xù)開展“落實八個到位，提升全過程質(zhì)量管理水平”活動，讓全體員工進一步熟知“八個到位”的內(nèi)容和要求，充分認識落實“八個到位”的重要性和必要性，自覺并熟練地把“八個到位”運用到崗位工作中，提高綜合管理水平。完成HACCP食品安全管理體系、中國放心面、“C”標志認證的到期檢查和驗收，要加強工作力度，爭取通過“國家免檢產(chǎn)品”的審核。

六、強化后勤保障，進一步確保安全生產(chǎn)水平

服務科室要強化服務職能，圍繞經(jīng)營工作搞好服務。財務科做好資金的籌集，確保收購資金的及時到位，同時要充分發(fā)揮監(jiān)督職能，完善內(nèi)部傳遞手續(xù)，及時催收應收賬款，提高資金的利用率，降低財務費用。儲運科要合理安排人員，做到隨裝隨卸，及時發(fā)貨。要進一步加強對職工的安全教育，確保生產(chǎn)經(jīng)營安全無事故。

七、塑造企業(yè)文化，進一步提高團隊的執(zhí)行力

搞好企業(yè)文化建設的目的在于全面加強企業(yè)管理，實現(xiàn)文化與管理的融合，以文化提升管理的水平，通過在管理中體現(xiàn)企業(yè)文化對人的尊重和對人的潛能的開發(fā)，實現(xiàn)以人為中心的整體優(yōu)化管理。我公司大力推行“八個到位”質(zhì)量管理觀念，積極開展提升全過程質(zhì)量管理水平活動。為了進一步加強產(chǎn)品質(zhì)量管理，保證穩(wěn)定的質(zhì)量，擴大銷售網(wǎng)絡，提高經(jīng)濟效益，完善各項管理制度，實行“一張紙”的崗位職責和業(yè)務流程，結合我公司的實際情況，把“狠抓質(zhì)量、創(chuàng)效益”作為公司的工作目標，按照工作標準進行規(guī)范管理，加強和改善企業(yè)管理基礎工作，不斷提高全過程質(zhì)量管理水平和企業(yè)管理水平。

執(zhí)行力就是管理者為實現(xiàn)目標而具有的計劃、指揮、跟進、協(xié)調(diào)能力。追求的最高境界是一切都在管理者的掌控之中，就是“管到每個人每天的每一件事”。如何提高我們整個團隊的執(zhí)行力呢？那要求我們每個員工做到的一定形成制度、指令，按照規(guī)范的要求來運作；凡是公司制定形成的制度、規(guī)范、流程，一定要不折不扣地執(zhí)行下去；執(zhí)行的過程和結果一定要留下記錄，沒有記錄就沒有發(fā)生。

八、堅持以人為本，進一步加強對員工的教育培訓

為提高廣大干部員工的業(yè)務技術水平和企業(yè)管理水平，增強執(zhí)行力，讓員工不斷參加培訓，增強自身能力；同時在公司內(nèi)部組織由車間、裝卸隊、銷售和其他崗位部分人員參加的各類培訓，通過培訓，使廣大干部員工特別是中層以上管理人員的能力不斷提高，思路更加寬闊，業(yè)務水平和管理能力更加增強，工作更主動、更扎實，積極向上的風氣更濃厚。

同志們，上半年已經(jīng)過去，下半年已經(jīng)開始。我們面臨著嚴峻的挑戰(zhàn)，也面臨著良好的發(fā)展機遇。讓我們以前所未有的新觀念、新氣魄、新干勁，繼續(xù)發(fā)揚務實高效、穩(wěn)妥扎實的工作作風，斗志昂揚、豪情滿懷的工作姿態(tài)，百折不撓、勇于進取的工作精神，開拓創(chuàng)新，扎實工作,再創(chuàng)富世康新輝煌！

謝謝大家！