特用黑小麥—農大4218紫分析

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農大4218紫是由中國農業大學曲周實驗站經系譜法選育而成的紫色特用小麥新品種,組合親本:母本京冬8號,父本黑小麥76。2017年—2020年完成河北省特用小麥區域試驗,2021年9月通過河北省農作物品種委員會審定,審定編號:冀審麥20219019。

1生物學特性

農大4218紫屬半冬性中晚熟品種,平均生育期236.3d。幼苗半匍匐,葉色深綠,分蘗力中等。成株株型較緊湊,株高81.6cm。穗紡錘形,長芒,白殼,紫粒,硬質,較飽滿。畝穗數48.9萬,穗粒數31.4個,千粒重34.5g。熟相好。

2產量表現

2017-2018年度參加河北省特用小麥組區域試驗,平均畝產381.8kg,比對照冀資黑小麥1號(下同)增產7.8%,6個試點均增產,居3個參試品種第1位;2018—2019年度參加同組區域試驗,平均畝產519.7kg,比對照增產3.2%,6個試點5點增產,居4個參試品種第1位。兩年區域試驗平均畝產450.7kg,比對照增產5.5%。2019—2020年度參加生產試驗,平均畝產479.2kg,比對照增產1.5%,6個試點5點增產,居4個參試品種第2位。

3抗寒性

經遵化國家農作物品種區域試驗站鑒定,2018-2019年度越冬死莖率12.4%,對照品種死莖率8.9%;2019—2020年度越冬死莖率0.4%,對照品種死莖率0.3%,抗寒性整體表現較好。

4抗病性

經河北省農林科學院植物保護研究所抗病性鑒定,2018-2019年度,高感條銹病,中抗葉銹病,高感白粉病,感病紋枯病,高感赤霉病;2019—2020年度,高感條銹病、葉銹病、白粉病,感紋枯病,高感赤霉病。

5品質特性

2020年經河北省農作物品種品質檢測中心測定,粗蛋白質含量(干基)14.8%,濕面筋含量(14%濕基)25.8%,吸水量57.6mL?100g-1,穩定時間16.7min,拉伸面積97cm2,最大拉伸阻力512EU,容重804g?L-1。2020年9月經農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心(鄭州)檢測,農大4218紫全麥粉鋅、鐵、鈣、硒、鉻元素含量分別為:27.9、51.3、378、0.025、0.742mg?kg-1,比對照濟麥22(普通小麥)全麥粉含量分別高74.38%、18.48%、16.67%、13.64%、74.18%;二者的4種人體必需氨基酸比較,異亮氨酸含量相等,賴氨酸(0.4g?100g-1)、蘇氨酸(0.39g?100g-1)、苯丙氨酸(0.36g?100g-1)分別比濟麥22全麥粉高17.65%、11.43%、7.25%。農大4218紫全麥粉總氨基酸含量13.19g?100g-1,比濟麥22全麥面粉高10.10%;組氨酸對兒童視力發育有特定作用,農大4218紫小麥組氨酸含量為0.36g?100g-1,比普通面粉高2.5%。

6栽培技術要點

適宜播期為10月1日—15日。高肥水地每畝適宜基本苗18~23萬,中等肥水地每畝適宜基本苗20~25萬。足墑播種,播后鎮壓,一般畝施復合肥50kg;拔節期畝追施尿素15kg。及時防治葉銹病、條銹病、白粉病、麥蚜、紅蜘蛛、小麥吸漿蟲等病蟲害。

作者：閆勇 王寒菊 郭敏 張書奎 宋印明 單位：中國農業大學曲周實驗站